1、鐵素體不鏽鋼。含鉻12％～30％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高 ， 耐氯化物應力腐蝕性能優於其他種類不鏽鋼。

　　

　　2、奧氏體不鏽鋼。含鉻大於18％，還含有 8％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。

　　

　　3、奧氏體 - 鐵素體雙相不鏽鋼。兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性。

　　

　　4、馬氏體不鏽鋼。強度高，但塑性和可焊性較差。

　　

　　由於不鏽鋼抗腐蝕程度好，所以不鏽鋼製作的控製台、操作台一般用於比較潮濕地方，如：廚房等。而一般的控製台、操作台雖然對抗腐蝕這方麵也有要求，但他們用於不是潮濕的地方，所以冷軋鋼板製作的控製台、操作台更具有優勢。

　　

　　冷軋鋼板控製台采用的是優質冷軋鋼板折彎而成，不需要太多的焊接，所以更堅固。表麵處理采用乳化劑和堿性助洗劑脫脂，磷酸除鏽，鋅係薄膜型磷化、鈍化，後粉未噴塗，立柱內壁的處理方法和表麵相同，處理後達到如下標準；光澤度為10%—15%，硬度≥0.4，衝壓強度＞4NM，附著力不低於2級（GB1720），薄膜度＞20υm；經過這種靜電粉末噴塗，能像不鏽鋼控製台那樣不生鏽，品質更超過不鏽鋼控製。